5 tipov ako uchovať tortu čerstvú

Torta na mieru je čerstvá potravina bez konzervantov, preto s ňou treba zaobchádzať trochu opatrnejšie ako s trvanlivým zákuskom. Týchto päť tipov vám pomôže udržať ju chutnú až do podávania.

1. Skladujte v chladničke

Torty s maslovým krémom, mascarpone alebo šľahačkou patria do chladničky pri teplote 4 až 6 stupňov. Vyberte ju von 20 až 30 minút pred podávaním, aby krém zjemnel a chuť sa naplno rozvinula.

2. Chráňte ju pred pachmi

Torta ľahko preberá vône z okolia. Nechajte ju v pevnej krabici, v ktorej sme ju zabalili, alebo ju prikryte. Nedávajte ju vedľa syrov, údenín či nakrájanej cibule.

3. Fondán nedávajte do vlhka

Fondánové torty a modelované figúrky neznášajú vlhkosť. V príliš vlhkej chladničke sa fondán začne lesknúť a lepiť. Ak sa dá, takúto tortu skladujte v chladnejšej miestnosti mimo priameho slnka a podávajte v deň prevzatia.

4. Prevoz autom

Tortu vozte na rovnej ploche, ideálne v batožinovom priestore alebo na podlahe pred sedadlom, nie na kolenách. V lete zapnite klimatizáciu. Viacposchodové torty prevážame my a na mieste ich zostavíme.

5. Zvyšky do 2 až 3 dní

Načatú tortu prikryte a zjedzte do 2 až 3 dní. Rez priložte plastovou fóliou, aby korpus nevyschol. Torty s čerstvým ovocím konzumujte skôr.

Objednávka torty na mieru

Pečieme z kvalitných surovín bez konzervantov, s belgickou a francúzskou čokoládou. Tortu na svoju oslavu objednáte cez konfigurátor, doručíme po Bratislave alebo si ju vyzdvihnete v Petržalke.